第B04版:在医线
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春节肉吃太多腻了吧?专家提示你这样吃更舒服
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2019年2月11日 第B04版 放大 缩小 默认
春节肉吃太多腻了吧?专家提示你这样吃更舒服

  本报讯(实习生 纪天伟  记者 朱虹)春节大鱼大肉是否吃腻了?哈工大附属黑龙江省医院南岗分院营养科主任李玉厚告诉大家,每餐不宜过饱,正常人七八分饱,心脏不好的六七分饱即可。

  李主任表示,很多人过年期间只吃两顿甚至是一顿饭,这是不对的,正确的做法是少量多餐。尤其对于老年人和患有心脑血管疾病的人,如果每天只吃两餐势必会吃多,造成心脏负担加重。老年人和心脑血管疾病患者我们建议每餐吃七八分饱,甚至是六七分饱。

  刚过完年,大多数人都处于营养过剩的状态,这几天最好饮食清淡。医生建议,油每人每天的摄入量应不超过30毫升,盐的摄入量不超过6克,心脏病严重的患者只要4克左右即可。

  李玉厚建议,饮食清淡可以从烹饪方式入手,用清蒸,清炖,盐水煮的方法吃鱼,虾等海鲜。对于牛羊鸡猪肉等,可以把它们做成“肉馅”制品,包饺子、包包子、包混沌、做丸子等等,尽量少用油。

  对于粗粮,可以采取粗粮细作的方式,比如把玉米打成粉,做玉米面粥,把南瓜和面粉一起制作成馒头,即便糖尿病患者也可以正常食用。

  饮食提醒

  高血压患者:不要吃太饱、,太咸,多喝水,以免增加心脏负担。

  脑血管患者:不要吃太咸。

  糖尿病患者:不仅要少吃糖,还要少吃白米面、奶油、坚果、蜜饯等含糖量高的食物。

  消化不良患者:多喝蜂蜜水,吃粗粮,益生菌等食品。 

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