第B02版:不一样的年味
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草莓江湖“三大阵营”各有杀手锏
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2019年2月11日 第B02版 放大 缩小 默认
十几元的廉价草莓什么来头?口感霸道的天价草莓咋就买不到?
草莓江湖“三大阵营”各有杀手锏

  □本报记者 陈悦 霍亮 文/摄

  春节期间,无论是大超市还是小生鲜店,水果草莓礼盒都十分“惹眼”,丹东九九、巧克力、金星、地产有机草莓都成了主打。以往,春节期间乃至冬春交际,草莓价格都会上涨,今年却普遍跌破30元/斤,不同程度地出现了价格松动。

  按照品质和口感,草莓分成了三大价格阵营。最便宜的售价每斤在十二三元、十五六元,但口感相对差一些;好一点的在二十多元至三十五六元;最好的地产有机草莓达到百元一斤。

  廉价草莓

  品相一般 价格跌破20元

  “今年春节期间,很多普通草莓价格掉到了20元以下,往年这个时候,普通鲜草莓的价格一般都在20元以上,贵一点的都能卖到三四十元一斤。”香坊区一位出夜市的草莓摊主说。

  市面上很多卖草莓的摊贩都会打出丹东草莓的招牌。但记者调查发现,目前市面上出现的十几元低价草莓的产地并非丹东,而是来自距丹东不远的辽宁海城,作为新兴的草莓主产区,海城主打品种为金星草莓,批发到哈尔滨的门槛是1000斤起供货,批发价仅为6元/斤,在哈市的售价也就十多元一斤,是目前进入哈市最便宜的草莓。

  当然,哈市销售的丹东草莓也有便宜的,业内称之为“吊果”。目前产自丹东的草莓吊果上游价格仅为9.9元/斤,所谓的吊果是品相一般,口味酸,不是传统意义上的丹东草莓,卖到哈市仅为十几元不到20元。

  中端草莓

  性价比高 销量较好

  春节期间,丹东草莓成为供应哈埠市场的绝对主力货源。哈埠草莓经销业内人士告诉记者,春节前两天,常规的丹东草莓产地收购价在11元/斤左右。算上选果、包装、运输等各项成本以及两地经销商的利润,意味着春节上市的普通丹东草莓卖到哈尔滨的价格要在一斤20元以上才能保证盈利。

  哈达批发市场果品部冯金胜副经理说,从销售情况看,丹东九九最受欢迎,冬季最高峰到货17车每天(一车18吨),当天就售空了。相对于十几元的廉价草莓而言,目前市面上二三十元一斤的丹东草莓销量相对较好,主要原因是其在价格和口感方面找到了平衡点。

  由于气候温暖,辽宁丹东等地冬季草莓生产成本比哈市低很多,加上今年丹东等地草莓迎来丰收,运输距离也相对适中,所以进入哈市后性价比更具竞争优势。

  “土豪”草莓

  采摘为主 很少进商超

  春节前夕,哈市周边一些大型有机蔬菜园区门口停靠的车辆比平时有所增加,这些车很多都是来采摘草莓作为年货。位于宾县的永和菜业经理孟凡林告诉记者,春节期间他们生产的有机草莓绝大多数没有进入市区商超销售,而是通过到园区采摘和会员配送的模式销售出去。巴彦驿马山果蔬种植合作社负责人张显辉也表示,由于冬季产量有限、口感出众,冰城有机草莓采摘和配送都已经供不应求,很少有多余的产能供给商超。尤其是采摘,由于带有度假旅游性质,消费者直接到温室基地采摘草莓,摘下来直接吃比从商超购买在口感和新鲜程度上更胜一筹,这种销售模式如今越来越流行。

  在采摘和配送市场上,地产有机草莓的价格依然保持在100元/斤左右,这个价格与往年同期保持一致,采摘和配送市场的高端草莓价格并未松动。

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  草莓火了,火到销售人员根本记不清一上午买出了多少盒。草莓拥趸李阿姨的感受是:去年这时候丹东九九最贵38元/斤,普通的还卖30元/斤呢。今年从除夕夜到昨天,超市一斤装小礼盒24元,好一点的九九草莓常规礼盒装的算下来每斤27元。

  哈达批发市场的数据也印证了草莓降价的事实。目前,哈市销售的多是产自丹东的九九草莓和四川的巧克力草莓,今年除夕前后在哈达的批发价都比去年低了不少。其中,巧克力草莓价格5斤130元,去年同期是5斤150元;而今春丹东九九草莓售价3斤60元,哈达商户王敏回忆,去年这个品种到货价就是60元。

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